2013年10月14日 星期一

Delicious:Lee & daughters 李氏商行


  很高興的是,換了新店址,堆積如森林般的新鮮蔬菜,還是不變。
  
  很高興的是,老闆之一(圓潤的大姊)還記得我喜歡吃甜點,雖然本人不常去。
  
  吃完這一餐,胃袋好像得到滿足般的打嗝,同時期待下週的新菜單有花生醬啾啾。
  
  但是從以前一個人去吃,一定有位置的舊店址,換到空間變大,但是需要排隊的新址。
  
  私心認為,舊址比較好。

沒有留言:

張貼留言

Omega kitchen(四) 老豆腐湯

         很久以前看了蔣公獅子頭,有說奚家老豆腐這道菜是把豆腐一直煮先把豆腐放入清水裡煮兩三個小時,豆腐開始變形,膨脹起泡,內部産生空隙。換掉黃水,用清水繼續煮兩三個小時。再換冷水冰鎮,然後,切去六面老皮,留下海綿體的豆腐心,蜂窩洞眼像米粒,可盡收鮮美湯汁。這個時候就另需...