2016年12月12日 星期一

Electric wave :十二月十二日

 可愛島(Kauai)是個可愛的地方,它並非村上春樹講的,甚麼都沒有。

本來很驚訝為什麼有雞,經過多日以來聞雞起舞,雞鳴狗盜之後,也就習慣了。

  最少,雞的數量相當的多,這些雞不管白天晚上,想到就啼叫,對島上的人來說,似乎是司空見慣的場景吧?
  
  這是我們蜜月旅行來的第三座島嶼,到了可愛島,發現這邊都是雞,歐胡島雖然有雞,但是這邊到處都是雞,感覺起來像是到了奈良公園看到一堆鹿一樣,這邊都是雞。

  到了租車行,拿了車,本來是Standa,結果是Matsuda3,開了車在機場繞了兩圈才繞出來,離開前,也是繞了兩三圈,順便把租車中心的三角錐撞倒,才繞到還車的地方。
  
  在茂宜島之後,就沒有再發生車禍,一路開向KAPPA,因為只有雙線道,車子又非常多,在嘟嘟緊張萬分的停停走走下,終於到了Hotel Coral Reef,下了車,check in後,我們兩個漫步在街道上,發現跟前兩個島比較起來,ABC STORE,也才這麼一家,店家都非常早就關了,來到大賣場,像是要長住在這邊一樣,買了一堆東西,買了麵包、SPAM餐肉、莫札雷拉起司,跟腦袋不知道被什麼打到,買了鹽與醋味的樂事,跟醋味豬皮,然後發現我最少買錯三種東西,鹹得要命的餐肉,怪到要命的洋芋片與豬皮,讓我吃到味覺麻痺。
  
  15號到達的當天,天氣不太穩,本來是晴天,出了租車公司,已經烏雲密佈,晚上則是下起小雨。

  Hotel Coral Reef後方的海灣

  晚餐在一家不錯的小餐廳,吃了墨西哥捲餅加上起司紅豆與糙米的組合,很好吃,但像是少了甚麼。喝了一下久違的綠茶,UCC生產的。跟嘟嘟討論明天要去哪裡。

 餐廳好像叫叫Mermaid chef

  Hanalei Pier
  
  隔天早上下著毛毛雨,但是從島的東邊,開車到了西邊,又是陽光燦爛的晴天。島上的彩虹向是從地上長出來,難得看到這麼多的彩虹,也算是值回票價。但是最後一天,又是陰雨綿綿,進入冬天的可愛島,雖然不冷,但是天氣變化相當的大。
 
  彩虹由地上長出
  
  從東邊再到西邊,再到北岸,這四天我們走過了可愛島很多地方,它不像歐胡島(Oʻahu),觀光氣氛那麼濃厚,也不像茂宜島(Maui),看似自由取用的美景,卻是要從口袋裡先掏出一筆錢才能看。大小適中,有山有海,看起來像是花蓮或台東的鄉間,甚麼都沒有,好山好水。
  
  倒是,雞真的很多。


不用解釋,雞。
  
 
Hanalei Valley Lookout

  我們住的飯店後面就有一片海,老闆娘是一個熱情的美國人,跟我們說跑步的話,從海岸線跑大約八英哩的距離。但是,我並沒有像個村上春樹,在可愛島實地的奔跑,因為我的精力都花在開車上了,跟著嘟嘟的意見南奔北跑,往山路看Waimea Canyon,就知道怎麼開山路了,往Nāpali Coast State Wilderness Park,就知道怎麼過Single bridge,就這樣練出了車子的膽量,而且還感冒,在發燒的狀態下走了Nāpali Coast State Wilderness Park的來回四小時的行程,我想也是夠本了,呵呵。

Waimea Canyon


  可愛島的天氣果然相當可愛,早上的雨是從海面上吹過來的,但是開車往南靠近機場的位置,看起來卻又像是要晴天的感覺,但是海風吹來的雨與太陽並沒有像第二天往梅維亞一般,有多樣的彩虹出現,雖然有點可可惜。




Nāpali Coast State Wilderness Park

  沒有像村上春樹一樣的在可愛島跑步,在島上的時間相當充實,南北奔波;我們出發去可愛島前所準備的資訊不足,到了島上有手忙腳亂餓感覺。但是比起在歐胡島或是毛伊島,卻有說不出的充實與深刻的印象。
  
  我們會再回來吧?比起茂宜島的Hana公路。

帶著點夏威夷風味的教堂
  
  熊貓快餐,多天來的美式口味讓我小小思鄉一下。

  在Queen's Bath跳水的年輕人
本來以為這個是Queen's Bat,再怎麼樣在這邊洗澡應該會被捲走~

L&l中式快餐店是你的好朋友,大分得太大分,後來都叫小份的。

  雖然沒有看到嘟嘟朝思暮想的海獅與海龜,四天的停留也像是沒有時間讓你後悔一樣,一轉眼就過了,可愛島,真的很美好。


Kilauea Lighthouse,跟Queen's Bat是可愛島北岸並稱兩大景點。


2016年10月23日 星期日

Electric wave :十月二十二日

  君の名前は:
  

這幾天陸續有許多的朋友去看新海誠導演的動畫電影,所以爆點或捏他(註1)的部分就不在本篇裡另外敘述,兩天下來沉澱了電影裡的故事內容,這部動畫的注目點,個人覺得有三個。

   
1.日常
這部電影的背景是日常,卻又很不日常的生活,不管是男主角住的東京地區,還是女主角住的以諏訪湖為取景的虛構城市糸守町,主要就是兩個人交換身分後,在日常中的生活。如果有注意的人,會發現新海誠對電車開關門的動作分鏡非常的講究,這種分鏡最少出現八次以上。也許就跟住在東京,生活在東京的人一樣,每天通車、轉車、下車走路去上班上學。在通車、轉車、走路回到自己的家中。或許就是這份感覺,讓觀眾容易帶入情感,更容易看下去。
 
至於女主角三葉的想法,或許利力.佛郎基的[東京鐵塔],很適合這些從外地來的年輕人的想法--春天一到,東京就像吸塵器旋轉的馬達不斷吸進灰塵般,把年輕人從日本各個角落,聚集過來。闃暗的細管是通往夢想與未來的隧道。即使跌跌撞撞還是滿懷雀躍,期待的心情更勝於不安,嚮往著一切沒有根據的可能性,認為只要到了那裡,就可以變成新的自己。
         
2.八百萬神明
大家都知道,日本是多神教,將佛教、神道教的神融入日常生活中,所以包括將自然界各種動物、植物、精靈、甚至英雄豪傑死後的靈魂視為神祇。所謂的八百萬神,並不是真的有八百萬個神,而是非常多的意思,女主角三葉所在的水宮神社,祭拜的是編織之神建葉槌命(天羽槌雄神),其實是編織之神。而在神靈體的放置地,則是放著被編織繩綁住的隕石,典故出自於《日本書紀》卷第二神代下-在天孫降臨前,經津主神與武甕槌神受高皇產靈尊(就是電影裡一直出現的結び)之命一同前往平定葦原中國,唯有星神香香背男不服。於是另外派遣倭文神建葉槌命降伏,使前述二神得以回去覆命。因此在電影中,也暗喻著這兩個神之間的戰爭。          
    
說到香香背男,即是星明彥,或稱天津甕星,據說是金星的分身或是神格化的北極星妙建菩薩的化身,屬於惡神,或許是地方不服重大和朝廷的土豪、或許是古代也曾經發生過隕石掉落關東的情況,所以才會被供奉起來。         
雖然,實際上的糸守湖原型諏訪湖是地震產生的斷層湖,神靈的原型的凹型高原,則是獨立於東京之外的世外桃源青島,是座雙重火山島,並非真實的存在。但是,在了解日本的神話故事後,再看一次故事,頗有另一種風味。
  
3.生命      
或許大家經歷過,311、921,大大小小的颱風,都明白一件事,生命是很脆弱的事,特別是311地震中,奪走了許多人命,經歷過這些災難,新海誠的電影結局,也漸漸的變得圓潤,比方說<言葉之庭>的結尾,雖然還有空白,但不會讓人覺得遺憾。         
而不會像胃痛番(註2)<秒速五公分>一樣,站在十字路口,最後瀟灑的決定離開。        
如果你知道生命的短暫,脆弱,還只是會互相交錯,嘎然而止嗎?       
還是,就算忘了名字,會繼續尋找呢?     
很久沒有整裡心得,畢竟,完全沒想到會友如此的後座力,回想起來還是頭皮發麻的作品,還沒看的朋友,也快點去看吧。  
        
     

註1:捏他音譯自日文的「ネタバレ」(讀作:捏他八雷,Netabare)。「 ネタ」是「種(たね/タネ)」的隱語,原指話題,引申為話題的重點、詳細,用相聲用語就是「哏」。「 バレ」是ばれる的名詞形,意思是洩漏、揭發。)
註2:看了劇情走向後,會因為某的人的處境掙扎的行為而覺得心理不舒服,或稱為虐心。

2016年5月15日 星期日

Electric wave :五月十四日

Steve Jobs (2015 film)

  
   衝著Michael Fassbender看這部電影,想知道Steve Jobs有多混蛋,Pirates of Silicon Valley(矽谷海盜/微軟英雄)可以讓你稍為了解,一個瘋子,會問面試者是不是處男,處處找工程師麻煩的瘋子;想知道他的發跡、被趕出公司到在回到公司的平面故事,則可以從Jobs(2013 film)這部電影裡看到一切,雖然我認為Ashton Kutcher演得很好,不過畢竟是太平面的東西。 這部電影演出很棒,不管你是不是蘋果迷,除了長相不像外,Michael 演技可是把這個混蛋表現得相當細緻,另外還有因為這部影片,又拿到金球獎最佳電影女配角的Kate  Winslet,將Joanna Hoffman這樣長年待在Jobs身邊,一板一眼卻又是最了解Jobs,時常滿足工作上的需求與解決家務事的前市場總監Joanna Hoffman。
  
        總之,這部電影一樣也是說Steve Jobs從混蛋,但是他從三個時代去探討身為「人性」,而「神性」少一點的Jobs(扣除Next電腦舉例天空實驗室那段),從一個狂妄、古怪、自我中心、掌控一切的混蛋變成,不那麼混蛋的故事,故事的主軸圍繞在John Sculley(父親般的人)、Stephen Wozniak(最好的朋友),Andy Hertzfeld(有才華,但是常常被Job逼到極限的部下)Chrisann (女友,Lisa的母親),Lisa(女兒,也是 Jobs在故事中漸漸像個人的引導者),與Joanna Hoffman這樣處在所有人與Jobs之間的圓滑角色。
   
       但首先你要知道,除了這些電影與傳記以外,Jobs給並沒有更多的東西流傳在世間,你知道他是Alppe的CEO,是整個產品的創意企劃,他不是發明者,不是工程師,不是設計師,如他說的,他是樂團的指揮家,而不是音樂家,我們所知道的一切的一切都是經過完美的「包裝」所包裝出來的Jobs,就算電影的最後,他答應Lisa,要將一千首歌放進他到口袋(iPod的概念,或許會有人懷念起當年發表會,他從藍色牛仔褲裡拿出這個改變世界的隨身聽,並播放The Beatles的Revolution),這也是電影與傳記的包裝,真實性,我們不得而知。

        為什麼呢?因為據傳記作者的說法,連Jobs本人都有「現實扭曲力場」,不可能站在跟他同樣的角度看事情。因為跟不上扭曲的速度,你只能旁觀,跟站在舞台下看他,這就是為什麼,他被當成神一般的存在。就像片尾,刷一下的了解一切都會結束,刷一下的,從Lisa的眼中,看見自己的父親,是在一片鎂光燈閃爍,如同霧一般模糊,而呈現在世人面前的那個「神」。

     
   

2016年5月8日 星期日

Omega in the kitchen (三):麻婆豆腐飯

天氣炎熱,體感溫度高達40度的五月,不知道是否會有人跟我一樣,想吃吃看麻婆豆腐丼,這道菜其實不算太難,唯一比較花時間的地方在於,要先將豆腐用熱水煮出孔來。或許下次可以用凍豆腐試試看。
   
   作法:
  
   1.豆腐一塊,用中火滾煮一小時,讓豆腐表面變硬,內側充滿氣孔,切成一口大小。
  
       2.蔥一條、薑一片、蒜頭兩瓣切碎,白蔥與青蔥的部份分開。
  
       3.調味料,我事先有作了日式濃縮高湯醬油,如果沒有可以用水(高湯)一大匙、醬油跟邵興

          酒各兩大匙、加上蠔油一大匙調成調味料。
  
       4.牛或豬絞肉,可以自己切,也可以買現成的。
  
       5.另外準備豆瓣醬/豆鼓各一大匙。
  
       6.花椒兩小匙。
  
         冷油冷鍋將2(白蔥)爆香後加入,加入磨碎的6,再加入4,炒到變色後,再加入3,等滾煮後,加入豆腐與青蔥,等到湯汁稍微收乾,關火蓋'上蓋子悶一下,起鍋前在滴上幾滴麻油
       
   提味,完成品在淋在白飯上享用。
  
         手錠:覺得太辣可以在3的部份在加上冰糖。




2016年5月4日 星期三

Delicious:心地日常




  我不認識蔣雅文,但是日式老屋的格局吸引了我前往,在聽過海浪唱歌,吃過牛排後的下午,第一站便是心地日常。

  
  本以為來得早,沒想到以經開門營業,蔣爸穿著時髦,招呼著我們,看著我的相機,說「你這相機還真漂亮,我喜歡。」
  
  然後嘟嘟,摸著我的臉說「真漂亮、真漂亮。」喂喂~

  

  既然來到這裡,總得品嘗招牌的桂花酒釀丸子雪花冰,名字是饒舌了點,但是味道可不是蓋的,甜蜜的桂花蜜,配上綿密的牛奶雪花冰,再吃上一口帶點酸味與酒香甜酒釀,這種搭配已經是完美,但是再接著吃下型狀像是銅錢的熱元宵丸子,甜味、冰感、酸味、酒味、熱感、QQ的口感混合在一起,讓人一口接著一口吃。
  
  

  

  午後的後山,在靠進太平洋的城市,在日式老房子內,品嘗美味的甜點。

2016年5月2日 星期一

Electric wave :五月二日

花橋榮記(台北人)



   如果能了解人類的特性,就是互相的輕視彼此,那麼這篇文章,算是把這種輕視,看戲的態度表現得淋漓盡致。故事中的主觀視點,是個開著一家小吃店家的黃姓老闆娘,同時過去家鄉桂林曾是赫赫有名的馬肉米粉店的第三代,也曾是營長的夫人,但是來到了台灣,丈夫過世,只能開家小店養家餬口。
  
   儘管如此,老闆娘像是放不下過去的光榮,言必提我們桂林山明水秀,地靈人傑。」,其實不只是老闆娘,故事中所有人物,總也是放不下過去在中國時的回憶,被過去緊緊掐住脖子,任日子一天一天過去,越掐越緊,人也只是變得更瘋狂,失去自我,離開世間。李半城、秦癲子、盧校長,誰不是在這樣的環境中走入人生的最後一刻;老闆娘也是,所以,或許可以理解,為何選擇冷眼旁觀。
  
  老闆娘自己覺得自己是桂林出身,其它廣西各縣人無法跟桂淋的地靈人傑比,老闆娘看重盧校長,想把他介紹給自己的姪女,也許是自視甚高,為了幫自己的姪女作媒,討好盧校長,但是盧校長拒絕,老闆娘變成在心中的ㄧ角輕視著盧校長倒也是怨言甚久。

  故事中的主線是盧校長,老闆娘冷眼看著一切,幫不了為了幫自己朝思暮想的未婚妻羅小姐偷渡,錢財散盡,但是被表哥騙走積蓄的盧校長。甚至是看著盧校長幻滅的靈魂,只剩肉體,勾搭了台灣籍的洗衣女阿春,跟著盧校長租屋處的李太太,等著看盧校長的笑話。
  
  笑話看了,洗衣女阿春偷人,盧校長在捉姦時被阿春反咬耳朵,肉體也零零落落,最後靈肉盡失,上天要毀滅一個人,必先讓他瘋狂,原本溫和,對學生甚好的盧校長,成了施暴者。然而,人走了,老闆娘依然是冷眼,站在高處看著一切。帶走了盧校長生前回憶的照片,作為以後可以告訴同鄉,我也有這樣的光榮的過去。
  
   作者沒有說這樣是對是錯,但是在上個世紀,逃難到台灣的市井小民,或許都有光榮的過去,或許他們看不起台灣人,但是更重要的事是,他們也看不起自己人。在這樣的矛盾下,他們在圍籬內(或是說,在自己心中的圍籬內)凋零,然後自暴自棄,靈肉破滅,化成泡影。
  
   那個世代終將凋零,只是像老闆娘一樣的人物,宛如幽靈,在暗處,看著下個世代的喜悲劇。

2016年1月21日 星期四

Electric wave :一月二十一日


  在這個蒼之下,大家都是一家人,只是講得好聽的騙局。
  
  不是嗎?就像你跟我都是人類,但是有白人黑人黃人紅人。
  
  你我都是黃人,但是有日本人、中國人、韓國人、台灣人。
  
  你我都是台灣人,但是有平埔族、漢人、新住民、原住民。
  
  你我都是平埔族,我們今天連蛋要吃半熟或全熟,要沾甚麼醬。
  
  都有得吵,這就是區別,人類會因為這種小小的區別,產生歧視。
  
  因為人類本身就是有一種排他性。
  
  

笑臉迎爸

  帶你回來已經兩個月了,你也已經滿三個月了,小朋友,每天看著你一點點的長大,是我跟媽媽的幸福。不管你是發出疑似「喔愛你」的聲音,還是發出疑似「OK」的聲音,媽媽跟我都覺得很驚奇。      雖然爸爸我是覺得,有時候看你,你總是很像你那個貪吃鬼阿姨,不過,我跟你阿姨的血緣本來...