2013年12月24日 星期二

Electric wave:十二月二十三日


  白色的鋼骨豎立在行道上,可內可外的空間,像是異世界與現實的穿梭。
  
  可以居?或可以行?或是你我都是無根的浮萍,待在原地就是在漂浮。
  
  

沒有留言:

張貼留言

Omega kitchen(四) 老豆腐湯

         很久以前看了蔣公獅子頭,有說奚家老豆腐這道菜是把豆腐一直煮先把豆腐放入清水裡煮兩三個小時,豆腐開始變形,膨脹起泡,內部産生空隙。換掉黃水,用清水繼續煮兩三個小時。再換冷水冰鎮,然後,切去六面老皮,留下海綿體的豆腐心,蜂窩洞眼像米粒,可盡收鮮美湯汁。這個時候就另需...