很久以前看了蔣公獅子頭，有說奚家老豆腐這道菜是把豆腐一直煮先把豆腐放入清水裡煮兩三個小時，豆腐開始變形，膨脹起泡，內部産生空隙。換掉黃水，用清水繼續煮兩三個小時。再換冷水冰鎮，然後，切去六面老皮，留下海綿體的豆腐心，蜂窩洞眼像米粒，可盡收鮮美湯汁。這個時候就另需準備一鍋高湯（通常是火腿雞湯），將豆腐放進去以文火煨一個小時，撒上干貝絲，鋪上青菜心，就可上桌了。那種蜂窩狀的老豆腐很容易被誤解為凍豆腐，若有誰真的把它叫做凍豆腐，此人休想再有機會坐在奚家的飯桌上。
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可愛島（Kauai）是個可愛的地方，它並非村上春樹講的，甚麼都沒有。 本來很驚訝為什麼有雞，經過多日以來聞雞起舞，雞鳴狗盜之後，也就習慣了。 最少，雞的數量相當的多，這些雞不管白天晚上，想到就啼叫，對島上的人來說，似乎是司空見慣的場景吧？ ... -
用筆寫上的一字一句，有一天將化成一種力量。 當然，發生這種事的機會應該不大...除了立志成為作家的人。 比方說：一陣風吹來，就會開始寫作；或是在明治神宮球場外野看台，看著養樂多燕子隊的比賽；或是想寫情書給每天搭車通勤時，遇到的高中女生，而買了... -
在人生地不熟的地方，不曉得要吃甚麼的狀況下，看到了這家阿婆魯麵，從外地來的我們，根本不知道所謂的魯麵是甚麼樣的東西，想說既然來了，天空又有點飄雨，就點了一碗來吃吃看。 本來我以為是雜菜麵，朋友認為是用醬油滷的醬加上麵，不過端上桌的麵，卻是像肉羹麵一樣的東西...