2017年10月22日 星期日

Electric wave :十月二十二日

  所以我又老了一歲,36歲。
  
  大學三年級時,把自己的人際關係搞得很混亂,被人說是「欺騙自己的人,是無法真心跟別人交往」之後,我就決定生日都低調的過。
  
  雖然有幾年過得挺高調的,但我還是決定低調過生活就好。 
  
  不過人生有幾個36歲,糾結在過去有甚麼用途呢?

  奇怪的人生是自己。
  
  憤怒的人生是自己。
  
  積極的人生是自己。
  
  憂鬱的人生是自己。
  
  尋求改變的是自己。
  
  每一個片段拼裝起來,寫成影集的話,或許我可以拿影帝了。不過,這是人生,隨著越來越長的累積,像是看得到,摸不到的海市蜃樓,只有自己在當下的體會,才是最真實的一刻。
  
  「是我本來就是一個個性陰晴不定的混蛋」,大概是我最近最大的體認。
  
  祝我自己生日快樂。
  

Omega kitchen(四) 老豆腐湯

         很久以前看了蔣公獅子頭,有說奚家老豆腐這道菜是把豆腐一直煮先把豆腐放入清水裡煮兩三個小時,豆腐開始變形,膨脹起泡,內部産生空隙。換掉黃水,用清水繼續煮兩三個小時。再換冷水冰鎮,然後,切去六面老皮,留下海綿體的豆腐心,蜂窩洞眼像米粒,可盡收鮮美湯汁。這個時候就另需...